Tin Tức
Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa dẻo thơm cho bữa sáng chắc bụng

Nguyên liệu nấu xôi đậu xanh 

Gạo nếp: 1,5 chén con

Đậu xanh: ½ chén

Nước cốt dừa: 1/3 chén

Muối trắng: ½ muỗng nhỏ

Mật ong: 1 muỗng

Đường cát trắng: 2 muỗng

cach nau xoi dau xanh

Hướng dẫn cách nấu xôi đậu xanh dẻo thơm, chắc bụng cho bữa sáng 

Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa dẻo thơm

 

Bước 1: Gạo và đậu xanh bạn kiểm tra lần nữa để loại bỏ tạp chất, hạt hư hỏng, cho vào thau rồi đổ nước ấm ngập mặt. Ngâm gạo và đậu trong khoảng 4 – 5 tiếng hoặc ngâm qua đêm rồi vớt ra, đem vo nhẹ, xả lại với nước rồi để ráo. Bước ngâm này sẽ giúp xôi mềm dẻo và đậu xanh nhanh chín khi nấu.

Bước 2: Sau khi gạo và đậu đã ráo nước, bạn cho muối, đường, mật ong vào hỗn hợp gạo, xóc đều để gạo thấm gia vị. Bạn nên xóc gạo thật đều để gia vị thấm hết vào từng hạt gạo.

Bước 3: Cho hỗn hợp gạo vào nồi cơm điện, tiếp đó đổ nước cốt dừa vào, lượng nước cốt dừa nên xâm xấp mặt gạo, nếu thấy ít quá thì có thể cho thêm chút nước sôi. Cho nước cốt dừa vào bước này sẽ giúp xôi có vị thơm ngậy, hạt xôi có độ bóng rất hấp dẫn.

Bạn đậy nắp lại và nấu cơm như bình thường, sau khoảng 5 phút thì bắt đầu sôi, bạn dùng đũa đảo đều để giúp xôi chín đều. Đậy nắp lại nấu tiếp, khi nồi cơm nhảy sang nấc Warm khoảng 15 – 20 phút thì mở ra, đảo xôi một lần nữa là chín rồi.

Bước 4: Khi xôi chín bạn cần lấy ra ngay, nếu để trong nồi và đậy kín sẽ khiến xôi bị hấp hơi nước và trở nên nhão. Bạn xới xôi vào đĩa hoặc dùng khuôn để tạo hình đẹp mắt cho xôi.

Vậy là xong bữa sáng cho gia đình bạn cùng thưởng thức, vừa ấm lòng vừa chắc bụng cho một ngày làm việc và học tập.

Hotline
Zalo

Hệ thống chi nhánh

CN QUẬN 6

88 Minh Phụng, Phường 5, Quận 6, TP. HCM

Điện thoại:  0902 507 960

CN GÒ VẤP

254 Nguyễn Văn Nghi, P7, Gò Vấp

Điện thoại: 0934 497 934

CN QUẬN 3

252 Lý Thái Tổ, P1, Quận 3

Điện thoại:  0968 737 077

CN BÌNH TÂN

526 Tỉnh lộ 10, BTĐ, Bình Tân

Điện thoại:  0902 507 960

CN BÌNH CHÁNH

C5/14A Phạm Hùng, Bình Hưng, Bình Chánh 

Điện thoại:  0968 737 077